Wine, Spirits & Beer: Die Normandie im Glas

Ablauf

1. Die Normandie einmal anders genießen

   Die Normandie kennt man für ihre Äpfel, doch heute herrscht in der Region echte Aufbruchstimmung: Der Weinbau erlebt eine Renaissance, Destillerien wagen Neues jenseits des Calvados, und Craft-Brauereien boomen. Diese Tour führt Sie an einem einzigen Tag durch alle drei Welten. Begleitet werden Sie von einem Chauffeur-Guide, der auf den großen Weingütern von Muscadet, Saint-Émilion und dem Médoc gelernt und anschließend Rum, Gin und Calvados destilliert hat. Er verrät Ihnen die technischen Geheimnisse jedes Getränks – vom Rohstoff bis ins Glas.

2. Normannischer Wein: Besuch eines Weinguts

   Lange in Vergessenheit geraten, ist die Rebe in die Normandie zurückgekehrt. Beim Besuch eines örtlichen Weinguts entdecken Sie die an das normannische Klima angepassten Rebsorten, die Herausforderungen des Weinbaus im Norden und die Methoden der Weinbereitung, bevor Sie Still- und/oder Schaumweine verkosten. Ihr Guide erklärt Ihnen, was diese Weine von den großen Weinregionen Frankreichs unterscheidet.

3. Spirituosen: Besuch einer Destillerie

   Vom Pressen der Äpfel über die Destillation in der Brennblase bis zur Reifung in Eichenfässern: Tauchen Sie ein in die Herstellung des Calvados AOC. Je nach Destillerie lernen Sie bei der Besichtigung auch die neuen Spirituosen der Normandie kennen, etwa Gin, Whisky oder Liköre. Kommentierte Verkostung: Pommeau, Calvados verschiedener Altersstufen und hauseigene Kreationen.

4. Bier: Besuch einer Craft-Brauerei

   Gerste, Malz, Hopfen, Gärung: Die Normandie zählt heute zahlreiche Mikrobrauereien, die oft mit regionalen Zutaten arbeiten. Besichtigen Sie die Anlagen, kommen Sie mit dem Brauer ins Gespräch und verkosten Sie eine Auswahl an Bieren – vom leichten Hellen bis zu kräftigeren, charaktervollen Sorten.

5. Genusspause in einem malerischen Dorf

   Passend zu den Verkostungen legen Sie einen Halt in einem typischen Dorf des Pays d'Auge ein – mit Fachwerkhäusern, Kunsthandwerksläden und AOP-Käsesorten, die perfekt zu den Getränken des Tages passen.