Signature Tour: Pays d'Auge ab Deauville, Honfleur & Le Havre

Ablauf

1. Diese Tour führt Sie ins Herz des Pays d'Auge, einer sanft hügeligen Heckenlandschaft, die für ihre kulinarischen Traditionen und ihre typische Fachwerkarchitektur bekannt ist. Zwischen Käse- und Spirituosenverkostungen, Momenten der Besinnung und malerischen Dörfern erleben Sie die normannische Lebensart ganz authentisch. Begleitet werden Sie von einem Chauffeur-Guide und ehemaligen Destillateur, einem Kenner der normannischen Gastronomie, der den ganzen Tag über seine Leidenschaft für das Terroir und dessen traditionelles Handwerk mit Ihnen teilt.

2. Die vier Käse der Normandie – Besuch einer Käserei mit Verkostung

   Das Pays d'Auge ist die historische Wiege der vier normannischen AOP-Käse: Camembert, Livarot, Pont-l'Évêque und Neufchâtel. Beim Besuch einer handwerklichen Käserei erfahren Sie, wie diese Rohmilchkäse entstehen – von der traditionellen Reifung bis zu den über Generationen weitergegebenen Techniken –, bevor eine Verkostung den ganzen Reichtum dieser Terroirs zur Geltung bringt.

3. Besuch einer Destillerie – Verkostung von Apfelsaft, Poiré, Cidre, Pommeau und Calvados

   Als Land der Obstgärten schlechthin pflegt das Pays d'Auge seit Jahrhunderten sein Können rund um Apfel und Birne. Mit der Erfahrung eines ehemaligen Destillateurs führt Sie Ihr Chauffeur-Guide durch alle Produktionsschritte: vom Pressen der Früchte über die Destillation in der Charentais-Brennblase bis zur Reifung des Calvados AOC in Eichenfässern. Bei einer Verkostung entdecken Sie die ganze Palette normannischer Aromen: Apfelsaft, Poiré (Birnencidre), Cidre, Pommeau und Calvados.

4. Basilika Sainte-Thérèse in Lisieux

   Die im 20. Jahrhundert zu Ehren von Thérèse Martin errichtete Basilika – die Karmelitin aus Lisieux wurde 1925 heiliggesprochen und zählt heute zu den meistverehrten Heiligen der katholischen Kirche – ist nach Lourdes der zweitgrößte Wallfahrtsort Frankreichs. Ihre weitläufigen Mosaiken, ihre Krypta und ihre mächtige Kuppel zeugen von der Volksfrömmigkeit, die der „kleine Weg“ der heiligen Thérèse hervorgerufen hat.

5. Das Dorf Beuvron-en-Auge

   Beuvron-en-Auge zählt zu den „Plus Beaux Villages de France“, den schönsten Dörfern Frankreichs, und verkörpert mit seinen farbenfrohen Fachwerkhäusern rund um den malerischen Hauptplatz mit der Markthalle (la Halle) das Bild des Pays d'Auge schlechthin. Das typische Dorf, in dem sich Kunsthandwerksläden und Bauten aus dem 16. Jahrhundert aneinanderreihen, bietet einen authentischen Einblick in die traditionelle normannische Architektur.